在开店之前 [复制链接]

在开店之前，损益分析及损益平衡点的预估，可作为预定地取舍的依据。开店后，必须每月盘点计算盈余，一般来说，要估算一年或六个月内的损益已很困难，若要预估十年的损益，困难度将更高，因为其中变数太多，不可不慎。 Wh7nli7f_  
  %$U+?lk}  
v2^CBKZ+  
  +VDB\n  
7>TG ]&  
    一、营业额预估(不含百分之五加值营业税) f3O'lc3  
  uFgw eOJ  
psBBiHB[L  
  lH8?IkK,g  
~EymD *  
    为何要做十年的营业额预估，因为十年间会影响营业额的因素，大概包括以下几种： }T@AoIR0t  
  ofV{SeD67  
>2r/d  
  GbhaibkO  
o<;"+@v  
    (一)物价上涨指数：每年物价将因原料价格上涨，人工薪资上涨，土地、房屋成本上涨而上升，此上升指数即一般所称的通货膨胀。 kBkh
uKd)V  
  d4U_Wu&  
OmW|\d PU  
  Qoc-ZC"<6  
C.|MA(7  
    (二)人口数、户数的异动：如商圈内因住宅的兴建而搬入一些外来人口，生育率提高或人口移出等。 i@6 kIC  
  YZd4% zF  
wrWWXOZ4  
  \_oHuw  
BRT2=}A  
    (三)市场的没落：传统市场因后继无人，消费趋势改变而流向超市。 uu:BN0  
  +|N"i~f>j  
f#?R!pR  
  (]L=$u4  
^"I!+Teb  
    (四)竞争店的加入：市场遭竞争店瓜分。 G!uxpZ   
  4 0eNgm^  
wS*UXF&f  
  J5-^@JYK  
-3C~}~$>`  
    (五)道路交通体系的改变，导致交通更为方便或阻碍频生。 d*(1t\  
  <_}u5E)7(  
}j QwP3eY  
  l?d*g&  
'?nhpT^  
    (六)消费行为改变或产生业态发展新趋势。 ! d(,t[cV  
  asb")NfIm  
eL*Edl|#  
  R~o?X^^O  
 .*+&>m7  
    (七)上列(三)—(六)项很难预测，一般假设多不改变，只根据物价指数及Cohort法来预估人口成长率，并据以推估每年营业额。 [Fe5a  
  *@< jJP4  
RN;Tqq):  
  {chl+au*l  
;)*Drk*t,  
    二、销货成本预估(一般含损耗在内) BQ(`MM@  
  juM?y'A  
z]pH'c39
 
  _?8T'?-1  
FD8Hx\oF  
    以十年内计划扩充店数来推估销货成本，举例而言，超市可能因采购能量扩大，销货成本降低几个百分点(以美国为例，20店毛利率18％；在成立30店时可达22％—23％)，另外损耗也会因管理技术的精进而降低，因此全公司应有一个长期毛利率目标，作为努力的基准。 q>?oV(sF  
  :DE
Z$gi  
i=+ "[h^  
  Ec|#i  
=619+[fK  
    三、管销费用(固定费用部分) M~v{\!S  
  1 OX(eXF>  
is,_r(
S  
  A-kI_&g\Og  
8Vp"}(Q  
    (一)房地产取得成本的摊销，需按税法规定。一般土地不列折旧，房屋则须提列折旧。 fu/v1~X  
  dCBJV  
[>f
E{~Y  
  JyV"jL   
3Dy.mtP  
    (二)租金：按照租屋契约规定做调整。 (_D#gr{S=  
  P<U{jkM\/  
Xv6s,<#\  
  eG<
32$I  
SExd-=G  
    (三)开办费用摊销，包括开店前一切费用的摊销。 1*s Lj#  
  z`W$/tw"  
p ^Ruf?>  
  BX?Si1c  
u+N[Cgh  
    (四)开店成本(贷款)的利息：含押金利息负担。 /h;X1Htx}  
  }Q*8QV  
N9hBGa$  
  P+
JYs
 
!GO4cbdQ  
    (五)保险费用(产物保险)，依承保金额，计算每月保费。 /Bc ;)~  
  +'l@t bP  
/PO5z7n0J  
  h c"n?  
9ItsK  
    (六)大楼管理费：有些超市附属于大楼地下室，需按使用平米数提列管理费用。 !,]_tw>R  
  #u>JCPz  
D`+'#%%x  
  p AD@oPC  
8"? t6Z;5  
    (七)折旧费用：依税法规定，固定资产有不同的折旧年限，此亦应列入管销费用。 hP #>`)aNY  
  %*,'&S  
Q%6*S!~  
  W,vb7v'  
qzXch["So  
    四、管销费用(变动费用部分) {ES3nCL(8  
  0@>3fR  
+=*ZH`qX  
  Oo,<zS=ICk  
F2#^5s(  
    (一)薪资费用，按调薪幅度调整，但须注意薪资在管销费用中所占的比例有限(例如毛利20％的企业，其人事费用不会超过9％)，超过时生产力将出现危机，故薪资水准的管理，和职员、兼职打工的比例须依年度调整，以保持生产力的提高。 u(P D+Gz  
  aX~7
NslR  
*v6'I-#  
  *
5 5yF`  
v6FYlKU@8  
    (二)水电费用；这项费用也有调升的可能，因为在长达十年内难保没有能源危机事件。美日等先进国家，目前已有法令强制规定设备制造业者要加强省电设施。 Xln'~5~)  
  |zSkQ_?54  
TB9ukLG^<<  
  Wn|w~{d{  
NVQIRQ.  
    (三)促销费用：单店促销费用较高，多店则较低，但促销费用以不超过营业额1.5％为主。 \JX8`]|&  
  >zhbOkR9c  
]P-;]*&=  
  tH$Z_(5  
h[Hw9$31  
    (四)修缮费用：新开店可少列些修缮费用，而3年以上的旧店则须多加提列。 %@LVoP!@!  
  &N,c:dNe  
3.Y/ZWON  
  ,oR}0(^"\<  
]krOPM/  
    (五)其他：如煤气、电话、教育训练、文具印刷、制服、包装费、损耗品标签、油墨、差旅、劳保、伙食津贴、员工奖金、交通费、杂项费用等。 3]T2Zp&;  
  qT(j%F  
>n#Pq{7aF  
  \D0Pik@?  
n-uoY<;hp  
    五、损益 *9G;n!t  
  M!,WU
[mP  
\'shnzs  
  wzF"^CJ  
B>Mk "WjQ  
  ZT!DTb B  
,+0_kndR  
    六、损益平衡点销售额预估 +Oo>V~  
  \ ^_3Yw  
4e* rBTl
  
  Rgg(rF=K6  
P9gIKOOx#4  
    损益平衡点销售额是店铺收益与支出相等时的营业额，超过此营业额，店铺即产生盈余，低于此营业额即表示亏损，计算方式如下： mN,Od?q[  
  &<4Jyhm:o  
i-$]Tg  
  z.FO6y6L  
b}Jcj  
    (一)固定费用：将前述每月固定支出项目累加起来，如员工薪资、公用事业水主，电话、煤气、房地产成本摊销、固定租金、折旧摊销、押金利息、开店贷款利息、保险费用、会计师签证费用、修缮保养费等。 (@]{=q<  
  7 'N&jI   
mIt=r_
  
  rTQrlQ:@  
YOqBIbp~&)  
    (二)销货毛利率：即销货毛利占营业收入的百分比。 S?&ntUah  
 
|iU#!+zY  
&R25J$  
  i0hF9M  
">|fB&~A  
    (三)变动费用：直接营运成本、包装费、广告促销费、计时工资等，会随营业额多寡而变动的项目累加之后占营业额的百分比，称为变动费用率。 Y~,N,>nITu  
  XB2[{XH,  
qWdL|8  
  %Z
Z\Xj  
&GX pRo  
    (四)损益平衡点销售额=固定费用/销货毛利率—变动费用率 JPRl/P$  
  VCtj8hKDr  
-(P"+g3T  
  kd2+k4@#  
  E`BL3+kQ  
  qXgg"k%A\  
  H_Vf_p?