在开店之前 [复制链接]

在开店之前，损益分析及损益平衡点的预估，可作为预定地取舍的依据。开店后，必须每月盘点计算盈余，一般来说，要估算一年或六个月内的损益已很困难，若要预估十年的损益，困难度将更高，因为其中变数太多，不可不慎。 wXnluE  
  1z$K
54Mj  
P4S]bPIp  
  YZ0Jei8+-  
@is!VzE  
    一、营业额预估(不含百分之五加值营业税) TO~Z6NA0  
  ^J-\s_)"  
SV0h'd(b  
  UiLiy?EJ  
5ps7)]  
    为何要做十年的营业额预估，因为十年间会影响营业额的因素，大概包括以下几种： j!<(`  
  J}'a|a@bk  
X1PXX!]lo[  
  8\/$cP"<^  
$(8CU$gi=  
    (一)物价上涨指数：每年物价将因原料价格上涨，人工薪资上涨，土地、房屋成本上涨而上升，此上升指数即一般所称的通货膨胀。 +=N#6#1  
  DYFfq  
R+y 9JE  
  )D"E]  
<UC_QPA\  
    (二)人口数、户数的异动：如商圈内因住宅的兴建而搬入一些外来人口，生育率提高或人口移出等。 {WoS&eL  
  6_w
j,7  
K{WLo5
HP  
  I@/+=  
R *uwp'@  
    (三)市场的没落：传统市场因后继无人，消费趋势改变而流向超市。 TKBW2  
  2jiH&'@  
2=/,9
ka~  
  \hr2#!  
wYAi-gdOi  
    (四)竞争店的加入：市场遭竞争店瓜分。 kMP3PS  
  Mo~zq.  
-)LiL
 
  _^ny(zy(  
nqMXE82  
    (五)道路交通体系的改变，导致交通更为方便或阻碍频生。 qRnD{g|{1  
  @nOj6b  
"|KhqV=?v  
  (AI 4a+  
g`9`/  
    (六)消费行为改变或产生业态发展新趋势。 ev"f@y9Do  
  P/XCaj3a[  
'V#$PZx  
  zo>@"uH4  
%ot4$eY  
    (七)上列(三)—(六)项很难预测，一般假设多不改变，只根据物价指数及Cohort法来预估人口成长率，并据以推估每年营业额。 K*[`s'Ip-  
  Yfd0Np~  
#Li6RSeW  
  +l)[A{  
-b`O"Ck*  
    二、销货成本预估(一般含损耗在内) t#BQB<GI  
  UHT2a9rG  
o;5ns  
  #<*=)[  
wFX>y^ 1  
    以十年内计划扩充店数来推估销货成本，举例而言，超市可能因采购能量扩大，销货成本降低几个百分点(以美国为例，20店毛利率18％；在成立30店时可达22％—23％)，另外损耗也会因管理技术的精进而降低，因此全公司应有一个长期毛利率目标，作为努力的基准。 &b:SDl6  
  64R
~ $km  
ly~tB LH}  
  2{;~Bgd  
s5
cY>  
    三、管销费用(固定费用部分) dn}'B%  
  VkJBqRzBOa  
JKy06I  
  tR`^c8gD  
ews{0  
    (一)房地产取得成本的摊销，需按税法规定。一般土地不列折旧，房屋则须提列折旧。 nc/F@HCB  
  gHmy?+)  
&cHA xker  
  |\3X7)^8D  
AREpZ2GiU  
    (二)租金：按照租屋契约规定做调整。 e[l#r>NT  
  %("WoBPH`  
Ml
H0  
  6O0CF}B*  
VteMsL/H  
    (三)开办费用摊销，包括开店前一切费用的摊销。 YM.Q?p4g  
  N,ysv/zq7  
@h)Z8so  
  Nm4 h  
'?)<e^  
    (四)开店成本(贷款)的利息：含押金利息负担。 :F`-<x/  
  Yx"un4  
KzWqHq  
  M>g%wg7Ah  
X 3q2XU  
    (五)保险费用(产物保险)，依承保金额，计算每月保费。 bTepTWv  
  _y5J]Yu`j  
^={s(B2  
  "l[ c/q[  
PDNbhUAV  
    (六)大楼管理费：有些超市附属于大楼地下室，需按使用平米数提列管理费用。 G{]tB w  
  >1S39n5z.  
=s/UF_JN  
  we}G%09L  
'<-F
3  
    (七)折旧费用：依税法规定，固定资产有不同的折旧年限，此亦应列入管销费用。 'gv~M_  
  =+ALh-  
/:-Y7M*  
  Q.i_?a  
Tx:S{n7&  
    四、管销费用(变动费用部分) ]g
jB%R[.m  
  !>,XK!)  
N4rDe]JnPR  
  /w "h'u  
O0RV>Ml'&  
    (一)薪资费用，按调薪幅度调整，但须注意薪资在管销费用中所占的比例有限(例如毛利20％的企业，其人事费用不会超过9％)，超过时生产力将出现危机，故薪资水准的管理，和职员、兼职打工的比例须依年度调整，以保持生产力的提高。 ffI z>Of:  
  ,0\Pr  
4D=^24f`0  
  `PS^o#  
Q nmv?YXS  
    (二)水电费用；这项费用也有调升的可能，因为在长达十年内难保没有能源危机事件。美日等先进国家，目前已有法令强制规定设备制造业者要加强省电设施。 `RHhc{  
  ESi'3mbeC  
1)v]<Ga~%1  
  ]o2jSD  
5-2#H?:U  
    (三)促销费用：单店促销费用较高，多店则较低，但促销费用以不超过营业额1.5％为主。 ,,+iPGa<  
  W
i<g  
CKy/gTN  
  %Fp1c K  
p,K!'\  
    (四)修缮费用：新开店可少列些修缮费用，而3年以上的旧店则须多加提列。 JDP/vNq  
  D/&nEMp6  
\#7@"~<  
  S pIdw0  
mTgsvC  
    (五)其他：如煤气、电话、教育训练、文具印刷、制服、包装费、损耗品标签、油墨、差旅、劳保、伙食津贴、员工奖金、交通费、杂项费用等。 05s{Z.aK  
  w
itx_r  
Ju"K"  
  Z# o;H$  
8Os: SC@Q  
    五、损益 Aq;WQyZ2  
  'y%*W:O  
sg%Ptp  
  N:~CN1  
(8Q*NZ  
  ^^(!>n6r^  
wq:"/2p1  
    六、损益平衡点销售额预估 EZJ[+ -Q;  
   1 .Nfl@]  
>SHP,><H/  
  \V%l.P4>e  
A Qm!7,  
    损益平衡点销售额是店铺收益与支出相等时的营业额，超过此营业额，店铺即产生盈余，低于此营业额即表示亏损，计算方式如下： 
'n/L1Fn  
  D]'/5]~z<  
BFvRU5&Sz  
  %_. fEFy07  
@FaK/lKK  
    (一)固定费用：将前述每月固定支出项目累加起来，如员工薪资、公用事业水主，电话、煤气、房地产成本摊销、固定租金、折旧摊销、押金利息、开店贷款利息、保险费用、会计师签证费用、修缮保养费等。 k7)<3f3&S.  
  'mYUAVmSC#  
F2!]T=  
  ;!pSYcT,  
3A!Qu$r9  
    (二)销货毛利率：即销货毛利占营业收入的百分比。 TrR=3_;.7  
  O#n=mJ  
dM)x|b3z  
 
_
fjHa6S  
:rSCoi>K  
    (三)变动费用：直接营运成本、包装费、广告促销费、计时工资等，会随营业额多寡而变动的项目累加之后占营业额的百分比，称为变动费用率。 /Y0oA3am  
  @TvDxY1)6Z  
i%n9RuULh  
  bzyy;`;6Q~  
a/TeBx#yG  
    (四)损益平衡点销售额=固定费用/销货毛利率—变动费用率 iyTKy+3A  
  'cPE7uNT  
!EOYqD  
  JmF:8Q3H  
  ]/[$3rPwZ  
  wo5fGQJ
 
  X?++I4\