在开店之前 [复制链接]

在开店之前，损益分析及损益平衡点的预估，可作为预定地取舍的依据。开店后，必须每月盘点计算盈余，一般来说，要估算一年或六个月内的损益已很困难，若要预估十年的损益，困难度将更高，因为其中变数太多，不可不慎。 <H!O:Mf_p  
  ~bWhth2*  

%Sc=_%6  
  Trpgx  
u9BjgK(M  
    一、营业额预估(不含百分之五加值营业税) [~t yDLC  
  nYhp`!W4;  
_$!`VA%  
  TFYw  
HXyFj  
    为何要做十年的营业额预估，因为十年间会影响营业额的因素，大概包括以下几种： $<:'!#%  
  c+H)ed>  
KA?v.s  
  # 9V'';:  
<W?WUF  
    (一)物价上涨指数：每年物价将因原料价格上涨，人工薪资上涨，土地、房屋成本上涨而上升，此上升指数即一般所称的通货膨胀。 Y!F!@`%G  
  ,?I(/jI  
!F-sA: xq  
  H)\4=^  
_;#9!"&  
    (二)人口数、户数的异动：如商圈内因住宅的兴建而搬入一些外来人口，生育率提高或人口移出等。 V>
AS%lXj  
  'g2vX&=$A  
f P+QxOz  
  3\]~!;d
I  
W|0My0y  
    (三)市场的没落：传统市场因后继无人，消费趋势改变而流向超市。 DDWp4`CS|  
  <vL}l:r  
RFB(d=o5S  
  (N7O+3+G  

 Ll?g.z"  
    (四)竞争店的加入：市场遭竞争店瓜分。 ve6x/ PD  
  .3(;9};  
o7J{+V  
  zqY)dk  
?H<~ac2e  
    (五)道路交通体系的改变，导致交通更为方便或阻碍频生。 8+&gp$a$  
  p x0Sy
|  
h+5@I%WX  
  URLk9PI  
!KAsvF,j  
    (六)消费行为改变或产生业态发展新趋势。 Xty#vI  
  uQWp+}>ZJy  
|J\,F.{'  
  4AuH1m)<  
G#|Hu;C6"  
    (七)上列(三)—(六)项很难预测，一般假设多不改变，只根据物价指数及Cohort法来预估人口成长率，并据以推估每年营业额。 (V8?,G>  
  pcNSL'u+  
^zHRSO  
  9?$RO[vo  
CGkI\E  
    二、销货成本预估(一般含损耗在内) IEc>.J|T&  
  X'jr|s^s  
4aA9\\hfGY  
  {-J:4*`  
*l:&f_ngV  
    以十年内计划扩充店数来推估销货成本，举例而言，超市可能因采购能量扩大，销货成本降低几个百分点(以美国为例，20店毛利率18％；在成立30店时可达22％—23％)，另外损耗也会因管理技术的精进而降低，因此全公司应有一个长期毛利率目标，作为努力的基准。 ,!hnm  
  ~+=E"9O
o  
;KL9oV!<f  
  v:?o3 S  
K|Om5 p  
    三、管销费用(固定费用部分) zx7#)*  
  *{Yh6{  
2p+C%"n>  
  D@:"f?K>  
{79qtq%W{  
    (一)房地产取得成本的摊销，需按税法规定。一般土地不列折旧，房屋则须提列折旧。 ~oo'ky*H!  
  v"/TmiZ  
[#>{4qY2  
  dok)Je  
">cqt>2 A  
    (二)租金：按照租屋契约规定做调整。 $3]b>v  
  =D}4X1l  
G@B*E%$9  
  &/iFnYVhy  
^g[J*{+!W  
    (三)开办费用摊销，包括开店前一切费用的摊销。 d[S#Duz<&  
  a&N%|b K  
ETe-  
  -IbbPuRq  
"U*5Z:8?9  
    (四)开店成本(贷款)的利息：含押金利息负担。 -( (Z@T1k  
  i0iez9B  
O<>#>[  
  Y|:YrZSC  
@"w2R$o  
    (五)保险费用(产物保险)，依承保金额，计算每月保费。 9N^+IZ@l  
  ,&[7u9@  
:SK<2<8h  
  K0v
.3  
$M39 #a  
    (六)大楼管理费：有些超市附属于大楼地下室，需按使用平米数提列管理费用。 uS&LG#a  
  IyOpju)?  
H@Q`  
  (2d3jQN`  
gd_^  
    (七)折旧费用：依税法规定，固定资产有不同的折旧年限，此亦应列入管销费用。 h mds(lv7  
  _=?2 3
 
SYeE) mI  
  z|Ap\[GS  
r,Ds[s)B  
    四、管销费用(变动费用部分) 6Etss!_  
  7pP+5&*  
qrpb[)Ll  
  l0. FiO@_Q  
f0u56I9  
    (一)薪资费用，按调薪幅度调整，但须注意薪资在管销费用中所占的比例有限(例如毛利20％的企业，其人事费用不会超过9％)，超过时生产力将出现危机，故薪资水准的管理，和职员、兼职打工的比例须依年度调整，以保持生产力的提高。 viJJ e'\2  
  }s(C^0x  
`On3/gU|  
  =tnTdp0F  
P,U$ %C!  
    (二)水电费用；这项费用也有调升的可能，因为在长达十年内难保没有能源危机事件。美日等先进国家，目前已有法令强制规定设备制造业者要加强省电设施。 9{$8\E9*nd  
  "9%qbMB  
m9woredS,  
  b9DR%hO:  
l1|~
 
    (三)促销费用：单店促销费用较高，多店则较低，但促销费用以不超过营业额1.5％为主。 e$
32  
  X5 j=C]  
;$z7[+M  
  Hv8H.^D>  
/z
#F,NB  
    (四)修缮费用：新开店可少列些修缮费用，而3年以上的旧店则须多加提列。 ODek%0=  
  j3{HkcjJG  
&>g~-s  
  mTJ"l(,3  
`\ R{5TU  
    (五)其他：如煤气、电话、教育训练、文具印刷、制服、包装费、损耗品标签、油墨、差旅、劳保、伙食津贴、员工奖金、交通费、杂项费用等。 5N1}Ns  
  TOrMXcn!/  
s%^o*LQ|9  
  w2C&%Xk  
(![t_r
0  
    五、损益 Y+@g~TE  
  McP~}"!^  
2uEhOi0I  
  qF'~F`6  
xG8`'SNY  
  Fe5jdV<  
0U%Xm[:  
    六、损益平衡点销售额预估 \q,s?`+B  
  %Lyz_2q
A  
G0pBR]_5z$  
 
(_U^  
"
9ue76
 
    损益平衡点销售额是店铺收益与支出相等时的营业额，超过此营业额，店铺即产生盈余，低于此营业额即表示亏损，计算方式如下： Nq_A8Ph9  
  DRp&IP<  
VVFV8T4  
  F3Ap1-%z  
%E aE,  
    (一)固定费用：将前述每月固定支出项目累加起来，如员工薪资、公用事业水主，电话、煤气、房地产成本摊销、固定租金、折旧摊销、押金利息、开店贷款利息、保险费用、会计师签证费用、修缮保养费等。 HA1]M`&  
  +YuzpuxjJ  
Qm; BUG]  
  WcU@~05b  
7OE[RX8!f  
    (二)销货毛利率：即销货毛利占营业收入的百分比。 QkL@JF]Re  
  gJk[Ja  
>T QZk4$  
  JtFiFaCxY  
bNXAU\M^  
    (三)变动费用：直接营运成本、包装费、广告促销费、计时工资等，会随营业额多寡而变动的项目累加之后占营业额的百分比，称为变动费用率。 <ZVZ$ZW~D  
  /K@$#x_{  

Mc:bU  
  XGhw
rI^  
+aj^Cs1$  
    (四)损益平衡点销售额=固定费用/销货毛利率—变动费用率 Za0gs @$  
  u1N1n;#  
Dp`HeSKU^  
  vf N#NY6  
  ;:T9IL  
  ?&xlT+JM  
  Z}+yI,