在开店之前 [复制链接]

在开店之前，损益分析及损益平衡点的预估，可作为预定地取舍的依据。开店后，必须每月盘点计算盈余，一般来说，要估算一年或六个月内的损益已很困难，若要预估十年的损益，困难度将更高，因为其中变数太多，不可不慎。 2~?E'  
  SeDk/}/~e  
9 %4:eTcp  
  7#%Pry  
kVs YB  
    一、营业额预估(不含百分之五加值营业税) HNv~ZAzBG-  
  #0[^jJ3J  
 PC<_1!M]  
  vQK/xg  
?SElJ?Z  
    为何要做十年的营业额预估，因为十年间会影响营业额的因素，大概包括以下几种： ;-kDJi  
  M?%x=q\<  
C`ky=
 
  yG/!K uA  
ceJi|`F  
    (一)物价上涨指数：每年物价将因原料价格上涨，人工薪资上涨，土地、房屋成本上涨而上升，此上升指数即一般所称的通货膨胀。 6`@J=Q?  
  [i ~qVn2vT  
6X%g-aTs  
  -Z$u[L [c  

ix4]^  
    (二)人口数、户数的异动：如商圈内因住宅的兴建而搬入一些外来人口，生育率提高或人口移出等。 'u;O2$  
  Z%B6J>;uM  
U|%
}B(  
  Wu/#}Bw#  
/G'3!S  
    (三)市场的没落：传统市场因后继无人，消费趋势改变而流向超市。 adX"Yg!`{c  
  pC>h"Hy  
?`rAO#1  
  HdI)Z<Krp  
tOLcnWt   
    (四)竞争店的加入：市场遭竞争店瓜分。 fM4B.45j  
  tMX$8W0 c  
!Vw
1w1  
  LrbD%2U$j5  
35e{{Gn)v  
    (五)道路交通体系的改变，导致交通更为方便或阻碍频生。 o!":mJy  
  p\ ;|Z+0=  
jxkjPf?  
  60u_,@rV  
8mKp PwG0  
    (六)消费行为改变或产生业态发展新趋势。 ~
~h#2SX  
  o25rKC=o  
*1<kYrB  
  p ZTrh&I]  
!LwHKCj  
    (七)上列(三)—(六)项很难预测，一般假设多不改变，只根据物价指数及Cohort法来预估人口成长率，并据以推估每年营业额。 5HV+7zU5  
  -R:_o1"  
dM^Z,;u  
  [A!w  
)B0%"0?`8  
    二、销货成本预估(一般含损耗在内) Dz6xx?  
  0~^RHb.NA8  
R8Vf6]s_  
  .Lna\Bv  
mA+:)?e5~  
    以十年内计划扩充店数来推估销货成本，举例而言，超市可能因采购能量扩大，销货成本降低几个百分点(以美国为例，20店毛利率18％；在成立30店时可达22％—23％)，另外损耗也会因管理技术的精进而降低，因此全公司应有一个长期毛利率目标，作为努力的基准。 4$pV;xV  
  t'Wv?,  
={zTQ+7S`  
  e@W+ehx"  
 Q}L?o  
    三、管销费用(固定费用部分) }\?9Prsd  
  q -8G  
qrlC U4  
  WXY'%G  
%NxQb'  
    (一)房地产取得成本的摊销，需按税法规定。一般土地不列折旧，房屋则须提列折旧。 +K`A2&F9  
  A+0-pF2D  
r.\L@Y<  
  Nb`qM]&  
J4"Fj, FS  
    (二)租金：按照租屋契约规定做调整。 fyb;*hgu  
  %ERcFI]G  
;: 2U}p^-  
  kY~4AH  
nO
L"6%q  
    (三)开办费用摊销，包括开店前一切费用的摊销。 4>>=TJ!M  
  *b. >  
Ct w<-'  
  kygw}|, N  
I1U2wD  
    (四)开店成本(贷款)的利息：含押金利息负担。 bTaKB-  
  bT^dtEr[  
gYc]z5`  
  7*{f*({  
8'8`xu$  
    (五)保险费用(产物保险)，依承保金额，计算每月保费。 c_D(%Vf5  
  Zob/H+]  
sE6>JaH  
  njaMI8|Pa  
]$[sfPKA  
    (六)大楼管理费：有些超市附属于大楼地下室，需按使用平米数提列管理费用。 SscB&{f  
  V^5d5
Ao  
.PUp3X-  
  5?^
L))  
jRS{7rx%MH  
    (七)折旧费用：依税法规定，固定资产有不同的折旧年限，此亦应列入管销费用。 ~I@lsCh  
  Ey|_e3Lf[  
p/HDG ^T:u  
  0\= du  
<Kv$3y  
    四、管销费用(变动费用部分) T"_'sSI>tF  
  *(?Wzanh  
=Nxkr0])!  
  RDp  
a,c!#iyl3  
    (一)薪资费用，按调薪幅度调整，但须注意薪资在管销费用中所占的比例有限(例如毛利20％的企业，其人事费用不会超过9％)，超过时生产力将出现危机，故薪资水准的管理，和职员、兼职打工的比例须依年度调整，以保持生产力的提高。 QkdcW>:a7  
  rTIu'  
4\Y5RfLB_  
  Z,.Hz\y1D  
L>h8>JvQ  
    (二)水电费用；这项费用也有调升的可能，因为在长达十年内难保没有能源危机事件。美日等先进国家，目前已有法令强制规定设备制造业者要加强省电设施。 .+/d08]  
  >Q\Kc=Q|  
eMJ>gXA]  
  xf]K  
7~mhWPzMwB  
    (三)促销费用：单店促销费用较高，多店则较低，但促销费用以不超过营业额1.5％为主。 \:WWrY8&  
  F^75y?  
Kf[d@L  
  :-46
"bP.  
j )6  
    (四)修缮费用：新开店可少列些修缮费用，而3年以上的旧店则须多加提列。 `x`[hJ?i  
  tbd=A]B-  
IT_I.5*A2  
  00QJ596  
"0P`=n  
    (五)其他：如煤气、电话、教育训练、文具印刷、制服、包装费、损耗品标签、油墨、差旅、劳保、伙食津贴、员工奖金、交通费、杂项费用等。 >5t%_/yeB  
  ){5Nod{}a  
&3[oM)-V  
  xV)[C )6  
I4X9RYB6c  
    五、损益 +nDy b  
  CJ IuMsZ  
&|/_"*uM  
  *;Jb=  
#).$o~1ht!  
  fjh|V9H  
)/T[Cnx.Nc  
    六、损益平衡点销售额预估 cMw<
3u\  
  : uncOd.  
oN7SmP_  
  uzy5rA==  
D}_.D=)  
    损益平衡点销售额是店铺收益与支出相等时的营业额，超过此营业额，店铺即产生盈余，低于此营业额即表示亏损，计算方式如下： Nd~B$venh  
  p['RV  
+V3mF_s|z  
  ,i2-  
^4dE8Ve"@  
    (一)固定费用：将前述每月固定支出项目累加起来，如员工薪资、公用事业水主，电话、煤气、房地产成本摊销、固定租金、折旧摊销、押金利息、开店贷款利息、保险费用、会计师签证费用、修缮保养费等。 XB)D".\  
  )9]a  
hsC T:1i  
  d*@T30  
"rv~I_zl  
    (二)销货毛利率：即销货毛利占营业收入的百分比。 T ozx0??)  
  2c `
m=  
|N.2iN:  
  p5G'})x  
m=dNJF  
    (三)变动费用：直接营运成本、包装费、广告促销费、计时工资等，会随营业额多寡而变动的项目累加之后占营业额的百分比，称为变动费用率。 Hn|W3U  
  Y{YbKKM  
z 6:Wh  
  De?VZ2o9"  
!J$r|IX5  
    (四)损益平衡点销售额=固定费用/销货毛利率—变动费用率 sh<Q2X  
  80lei  
|{9<%Ok4P  
  Gwd38  
  L(y70T  
  qb>ULP0  
  O}M-6!%<,